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2019年杂志预定,最后2天,送的那本《食学》书你还要不要了?

| 2019-07-13 阅读 182

2019年

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满满的干货

2019年五大亮点


※菜肴有视频,手机扫码学 手机扫码视频教学,学菜、学技术超方便,保您创新研发无忧愁。


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《餐饮经理人》

推动中国餐饮企业进步

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2019年五大特色


※扫码就直播  线上线下多面融合。让你不仅学干货,更有现场感。

※版块更丰富  名企名店名老板,模式定位最前沿。十二大板块,360 度解析餐饮经营。每月投资30 元,年底多赚30 万。


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礼品A

《食学》

定价126元

《食学》是刘广伟先生集数十年心血撰写的一部巨著。本书首次提出了“食学3-25 学科体系”,把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起,重新分类和梳理,构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14 章,分别介绍了25 门食学三级学科。为方便阅读理解,书中配有300 个图表以及“专业名词索引”和“图表索引”。全书逻辑严谨清晰,论述深入浅出,许多新思维、新观点、新概念、新论断让人耳目一新。

礼品B

《中国菜34-3 体系》

定价 126 元


中餐产品博大精深,如何给它们科学分类,是困扰了人们多年的大问题。传统的“四大菜系”、“八大菜系”,不能全面反映中餐全貌。经过多年研究,刘广伟先生提出了中国菜34-4 体系。该体系覆盖全面,边界清晰,明确了菜系、流派、门派、产品四级体系,既有广度,又有深度,填补了传统菜系划分的空白。

C

CTP学习券,

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D

JTP学习券,

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2019中国餐饮采购展览会入场券,

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《烹饪艺术家》

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《餐饮经理人》

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策划:烹饪艺术家

设计:晓燕

转载及合作:18901061720(同微信)

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